『美容×健康×旨さを併せ持つ郷土料理』

福島県には県民馴染の「ポーポー焼き」という料理が存在する。

Q. そもそも「ポーポー焼き」とは？？？

A. 福島県沖では秋に脂が乗った秋刀魚が豊漁。

　そんな秋刀魚を贅沢にもなめろうの様にしてネギや生姜などの薬味と一緒に焼いたものを「ポーポー焼き」と言う。

つまり、通常のハンバーグの魚バージョンということです！

因みに「ポーポー」とは秋刀魚の脂で火がポーポーと燃え上がることからつけられたとか。

可愛い。

このポーポー焼きですが、ハンバーグより私は大好きです。

上京し東京にポーポー焼きが無くショックを受けた事を今でも鮮明に覚えています。

↑大げさ

まあそのくらい大好きなんです。

そして最近ポーポー焼きの栄養価を調べたところ、思わぬ事実が発覚しました。

こやつ、かなり栄養価が素晴らしい。

秋刀魚に含まれる良質なDHAやEPA、ビタミンB群等は健康と美容にもってこいです。

悪玉コレステロールを減らし、睡眠の質を高める。

更に！高血圧を予防したり脳の働きを正常に保つ働きも。

↑この成分が秋刀魚には特に多い。

（そんな秋刀魚を贅沢にも凝縮し、身体にいい薬味をふんだんに・・・）

貧血にも効くし、髪や肌を健康に保つ働きも強く、

乾燥が気になるこの時期に特にオススメ。

健康・美容思考のそこの貴方に是非とも食べて欲しい一品。晩酌にも最高です。

ということで、大好物を食べ比べしたい欲を抑えきれず

まずは２社のポーポー焼きを買って検証してみました～！

・ポーポー焼き検証その① 「上野台豊商店」

老若男女が楽しめる、DHA爆弾ハンバーグ。

光り物が苦手、ポーポー焼き初心者、普段のハンバーグの置き換えがしたい、

そんな方達にピッタリなのが、上野台豊商店のポーポー焼き。

形もぷっくりしていて、視覚も味覚もハンバーグと瓜二つ！

お子様のお弁当にもってこいかと。

魚の臭み無く、気軽に楽しめるます。

・ポーポー焼き検証その②

「大川魚店」

大川魚店人気の「簡単魚のごちそう」シリーズに君臨する、

湯煎するだけでアツアツのポーポー焼きが食べれる名品。

勿論フライパンでカリッと焼いてgood。

この小判形に秋刀魚の旨味と薬味がたっっぷりと凝縮されていて酒の肴にぴったり。

日本酒が進む進む・・・

そしてまずはそのままで食べて欲しい。

私はしらすを乗っけて呑兵衛食べしました。笑

秋刀魚って旬の秋に食べたい！って思う方が多いと思いますが、

ポーポー焼きなら１年中秋刀魚の美味しさも栄養も堪能出来ちゃいます！

あなたの大好物の１つに入れて頂けますように。